Ищу инвестора-партнёра в концептуальный проект в отрасли общественного питания.
Объем инвистиций;15197000
Период окупаемости 12 месяцев (с момента старта проекта).
- Рентабельность производства 23,91%
- Рентабельность продаж 19,29%
- Рентабельность активов с учетом принятых допущений 13,78%
Сущность предполагаемого концептуального проекта
Цель проекта – создание инновационной платформы придорожного бистро, которая изменит соотношение ценностей на рынке. При этом стационарный общепит становятся неконкурентоспособными просто потому, что основополагающие параметры-местоположение и земельная рента, на основе которых раньше проходила конкуренция, теряют свое значение. Платформа будет располагаются в локациях с большим потоком людей: университетские городки, офисные комплексы, общественные мероприятия под открытым небом, места киносъемок, спортивные центры Киева и Киевской области
По результатам анализа рынка в качестве ориентира была выбрана и доработана концепция придорожных «Food Trucks»
Основные элементы концепции:
Месторасположение - один из самых значимых факторов успеха для традиционного ресторана. Этот принцип не применим к «Food Trucks», поскольку они могут вести торговлю в нескольких местах в течение одного дня, согласно графику свободных парко мест, а где находится платформа, сообщают через «Twitter», «Facebook», «Instagram», «Google Maps». Планируемое количество мест продажи в режиме «Город» 2-3 по 300-400 порций на каждой точке, а в режиме «Кейтеринг» 50-60 человек с полноценным меню.
Технологичность и инновационность - Благодаря использованию передовых технология, сегодняшнее меню в «Food Trucks» превратилось из простой уличной еды в разнообразную и сложную кухню для гурманов. Вариаций мест продажи существует достаточно много, а это и определяет состав меню: выпечка, бургеры, хот-дог, салаты, вегетарианские блюда. Продовольственные грузовики охватывают весь спектр от простой уличной еды до изысканной кухни. С низкими накладными и эксплуатационными расходами они являются доступной альтернативой стационарному ресторану.
Готов обсудить все предложения. Подробности впечатляющие, но при уверенной заинтересованности. С моей стороны гарантия прозрачности и порядочности. Полный объем становления и запуска предприятия. Детали в ЛС.
